Wraps met zelfgemaakte guacamole, sla en kipreepjes

Vanavond maakte ik mega lekkere wraps zoals je in de titel kunt zien! :D Woensdag zei ik dat het wraps met sla en kip zouden worden, maar ik had het al eerder gemaakt en was vergeten dat ik de wrap eerst altijd insmeerde met guacamole. Maar don’t worry, hieronder geef ik het hele recept zodat jullie deze wraps ook kunnen maken!



~

Wat heb je nodig? (voor 6 wraps)

Voor de guacamole:

-               1 avocado

-               1 tomaat

-               ¼ ui

 

Voor de rest:

-               Zak met 6 wraps

-               Zakje ijsbergsla (200 gram)

-               Zakje rauwkost

-               500 gram kip

-               Zakje kipkruiden

-               Beetje kokosolie

 

 

Hoe maak je het?

Snij de kip in de lengte in reepjes en verwarm ondertussen wat kokosolie in een pan. Vervolgens gooi je de kip in de pan, strooi je er wat kipkruiden overheen en bak je de kip gaar. Ondertussen kun je de avocado uitlepelen en de ui en de tomaat snijden. Bij de tomaat haal ik altijd het vruchtvlees eruit wanneer ik guacamole maak, maar dit mag je natuurlijk helemaal zelf weten. Doe de geprakte avocado, tomaat en ui in een bakje en roer het even door elkaar. De kip zal nu wel gaar zijn, dus pak een wrap en smeer in het midden een strook in met guacamole. Vervolgens doe je hier wat sla overheen en daarna wat rauwkost. Nu kunnen de kipreepjes erop. Rol je wrap op en smullen maar!

 

Wij aten vanavond met z’n drieën dus we hadden ieder 2 wraps. Dit was voldoende als avondeten, maar eentje per persoon kan prima door als lunch!

~

 

Oke, dit was dus echt serieus suuuper lekker (en gezond!). Ik maakte dit weleens voor mezelf op m’n studentenkamertje, maar ik was blij dat het hier ook in de smaak viel :-) Nu bakte ik kip in de kokosolie, maar natuurlijk kun je alle soorten vlees hierin bakken. Varieer hier zelf maar in!

 

Woensdag is het tijd voor een blog over de pistachenoot. Tot dan!

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden